HomeAgencia de Desarrollo ProductivoESTE MARTES COMIENZA LA FORMACIÓN “EMPRENDIMIENTOS DE HONGOS COMESTIBLES EN COLONIA CAROYA”

ESTE MARTES COMIENZA LA FORMACIÓN “EMPRENDIMIENTOS DE HONGOS COMESTIBLES EN COLONIA CAROYA”

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Desde este martes 17 de julio hasta miércoles 25 de julio se desarrollará en nuestra ciudad la formación “Emprendimiento de hongos comestibles en Colonia Caroya”
Los contenidos teóricos que se impartirán son limpieza de la sala, limpieza e inmersión del sustrato, instalación de la sala, visita de la región, inoculación del sustrato, aspectos nutricionales del hongo.
También se discutirá sobre cómo integrar el cultivo de hongos en el ecosistema local.
Las actividades de la segunda semana incluyen la charla con chefs locales “Cómo cocinar e integrar hongos en los platos tradicionales”, una charla con estudiantes denominada “Los poderes de los hongos y las oportunidades empresariales”, y el taller “¿Qué necesitamos para producir la alimentación del futuro?”
Durante la jornada de cierre, el miércoles de 9 a 13 horas se realiza un resumen de la experiencia y visita de la unidad de producción con partes interesadas y el taller: estrategia de comercialización, plan de negocio y plan de acciones con las partes interesadas.
Organizan la Agencia de Desarrollo Productivo de la Municipalidad de Colonia Caroya, The Blue Economy y el Ministerio de Ambiente y Desarrollo Sustentable de Presidencia de la Nación.

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